程新友-饭店管理者应具备的12种观念与意识12讲[视频]

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程新友-饭店管理者应具备的12种观念与意识严谨先容：

讲师:程新友

饭店任务中人，饭店管理培训众人，国外高档职业培训师，兼任多家旅游学院客座教育。从事旅游饭店管理事迹十余年，担负过多家高星级饭店总经理及培训讲座视频管理照料等职，并培训视频讲座几次受邀为大型企业做专题培训。其严重辩论领域为旅游饭店筹建、诊断与筹办磋商、创星管理、饭店管理人员培训等，并老手业报刊上颁布过多篇文章，并编著旅游讲义与饭店管理专科书籍如《大伙摆设与有效疏通》、《成功饭店经理人》等。其讲课风格深刻浅出，风趣兴致，不光培训案例富足，且视频讲座表面比较吻合本质，对培训者占有极大的吸引力和培训视频特出的后续结果。

为什么练习本课程

饭店的竞赛，从底子上说，是人的竞争。饭店的生存与成长取决于饭店管理者的观念与意识，这也表现出了饭店管理完全能力和程度的凹凸。也即是说，摩登饭店的管理开始央浼饭店管理者要有现代讲座视频化管理的观念和意识，而培训讲座后再从科学的角度起程解析饭店的本质、饭店发展的法则。惟有饭店管理者的观念和意识到达了必定的境地之后，饭店的各项管理工作才干达到反应的水平。以是，为更好地合适刚烈的市场竞争和多变性的花费要求，饭店管理者要擅长应变和订正，要具有和市场发展相对应的无误的观念与意识。本课程对饭店管理者所应具备的观念和意识举办严谨而体系地论述，贪图恐怕在饭店管理的实施中博得有用行使。

经过本课程您将学习到

现代饭店对管理者的要求

创造以宾客、市场为导向的饭店办事与管理新理念

饭店管理者所要分解和把握的观念与意识

饭店管理者所具备的奈何左右市场新须要、适合进行管理创新的本领

谁需要学习本课程

饭店总经理、副总经理、各部分经理、基层管理人员、从事饭店管理研究的学者、旅游饭店管理院校的弟子等。

程新友-饭店管理者应具备的12种观念与意识内心大纲：

第一讲 职业观念

1．以“饭店”为生

2．对“饭店”忠诚

3．精于此道

第二讲 服务意识

1．饭店服务的新认识

2．受宾客接待的服务式子

3．建树服务意识

4．供应优质服务

第三讲 市场和品牌意识

1．市场意识

2．品牌意识

第四讲 质地意识

1.饭店服务质量的内容

2.听从服务质量“黄金法则”

3.全面提拔员工的服务质量意识

第五讲 团队意识

1．饭店是一个团队

2．每位员工都是服务员

3．树立优秀的饭店团队

第六讲 人良心识

1．饭店的人本意识

2．真实做到以报酬本

3．愚公移山仍旧移人

第七讲 平和与洁净调节意识

1．安全意识

2．清洁保养意识

第八讲 学习与创新的意识

1．学习意识

2．创新意识

3．建立学习型团队

第九讲 服从意识

1．命令合并规则

2．服从上级

3．服从宾客

第十讲 期间观念

1．时间哪去了

2．学会操纵时间道理

3．提升高效工作的好民俗

4．管理好本身的时间

第十一讲 题目意识

1．饭店糊口的问题

2．问题与问题意识

3．善于发现问题

4．问题解决的手腕

第十二讲 经营和效益意识

1．短序

2．经营意识

3．效益意识

4．课程小结

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