易钟-如何做一名一流服务员 3讲[视频]

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易钟-如何做一名一流服务员具体先容：

当代讲座视频饭馆办理之父斯塔特勒曾说过：“饭店仅出售一种特殊商品——服务”，服务是旅舍的魂魄，服务程度的凹凸直接教化着酒店的经济效益与社会效益。一流的服务来自于一流的员工，处于这样一个以服务创设角逐优势的光阴，手脚服务载体的服务员揭示的不单是个人的根本本质，也反射出一个酒店的整指导象。那么如何打造金牌服务员？如何抬高服务本事？五星级员工都有哪些服务诀窍？

著名酒店餐饮管理众人，易钟教练将经过经典案例、角色扮演、实战指示为企业显现服务的秘诀，拉近与顾客的隔断，打造一流的员工，成就一流的企业，让您的酒店从非凡迈向卓越。

老师简介：

易钟 北京易中视线酒店管理有限公司总经理, 清华大学餐饮酒店总裁班客座教学,华夏餐饮人俱乐部创办人，曾赴任于世界十大酒店管理全体之一——开元旅业集团。二量拷年被评为“中国十大餐饮管理专家”，并视频讲座担负多家酒店的高档管理照看。

易老师对酒店服务和培训视频管理有着丰富的实战会意与独到的驾驭心得，曾培训、辅导过的酒店/餐饮企业包含：首旅集团北京西苑饭店、北京亚太花圃酒店、徐州开元名都大酒店、三亚银泰度假酒店、福建中旅饭店管理公司、北京大鸭梨餐饮公司、北京010御家厨房商务会馆、北京上岛咖啡等数百家企业。反复在全国服务业管表面坛与公然课中颁布专家演讲与讲课。

人名条：

北京易中视野酒店管理有限公司总经理

易钟-如何做一名一流服务员课程纲要：

课题一：《一线服务员实战服务技巧》

一、 什么是服务

l 分享：服务纯熟，您属于哪类员工？

l 四种典型员工应如何做好服务？

二、 一流员工理当圆满奈何的服务认识（上）

三、 一流员工应该具备怎样的服务意识（下）

四、 注脚消磨活动 把握服务技巧

l 情境导入：顾客消费类型区别与搪塞

l 点菜八步曲（1-5）

五、 点菜六大花样与点菜中的出售机遇

六、 实战点菜销售讲话技巧

课题二：《如何服务好客户——五星级员工五大服务秘诀》

一、 服务秘诀一：优秀员工明晰本身何以做酒店

l 浓厚分析什么是酒店

l 酒店给我们的回报是什么？

l 如何分析自己的角色

二、 服务秘诀二：具有积极的态度是做服务的基本

三、 服务秘诀三：唯有专科妙技称得上是优秀—每天前辈一点点培训讲座（上）

l 提高专业才智，操练掌握的必备技能

四、 服务秘诀三：只有专业才能称得上是优秀—每天进步一点点（下）

l 如何有效学习

五、 服务秘诀四：在在居心，完美完整

l 分享：某酒店的“六心”服务

l 如何做到用压倒务

六、 服务秘诀五：擅长帮宾客管理非常条件

l 帮客人解决特殊要求的倡议

l 分享：某酒店员工面临顾客 “对”的说法

l 分享：某酒店服务中“不”的忌语

适应东西：

酒店基层服务员

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