特色小吃188项+项目点子

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第一部分 曾获商业部金、银、铜奖中国著名小吃100项 第二部分  特色风味小吃精选 不管您是自已在家做美味小吃与家人分享，还是小本经营小吃项目，学会了之后即可开店当老板，..包赚钱..让您的面子十足。轻松做厨师.这本书籍都是您不二的选择，各地名小吃、当今社会流行风味小吃等，一切都囊括其中，一册在手，美食无忧！ 目录如下: 目录如下： 1、千层糕（北京）2、三鲜烧麦（北京）3、馄饨（北京）4、炸三角（北京）5、薄脆（北京）6、一品烧饼（北京）7、八宝莲子粥（北京）8.小窝头（北京）9、苏造肉（北京）10、“狗不理”包子（天津）11、“白记“牛肉水饺（天津） 12、“明顺斋”什锦烧饼（天津）13、“桂发祥”什锦麻花（天津）14、“王记”剪子股麻花（天津）15、“陆记”烫面炸糕（天津）16、炸蚂蚱（天津）17、羊肉粥（天津）18、腊八粥（天津）19、饶阳豆腐脑（天津） 20、“曹记”五香驴肉（天津）21、龙玉面饺（山西）22、刀削面（山西）23、蒙古馅饼（内蒙古）24、手抓羊肉（内蒙古）25、奶茶（内蒙古）26、饶阳金丝杂面（河北）27、烤肉（黑龙江）28、白鱼水饺（黑龙江） 29、朝鲜冷面（吉林）30、打糕（吉林）31、萨其玛（辽宁）32、筋饼33、锅烙34、蝙蝠麻花35、枣锅魁（河南）36、小焦杠油条（河南37、八宝馒头（河南）38、凤球包子（河南）39、东坡饼（湖北）40、五叶梅 41、重油烧卖（湖北）42、荆州八宝饭（湖北）43、三合汤（湖北）44、糊辣汤（湖北）45、珍珠丸子（江西）46、武城暄饼（山东）47、糖酥煎饼（山东）48、高汤水饺（山东）49、锅贴（山东）50、福山拉面（山东）51、蓬莱小面（山东） 52、苏式月饼（江苏）53、黄桥烧饼（江苏）54、三丁包子（江苏）55、蛋面衣（江苏）56、翡翠烧卖（江苏）57、黄豆肉锞（安微）58、五香狗肉（安微）59、酥鸭面（安微）60、葱包桧儿（浙江）61、候口馒头（浙江）62、龙凤金团（浙江） 63、嘉兴鲜肉粽子（浙江）64、龙须线面（福建）65、客家八宝粽（台湾）66、马拉糕（台湾）67、天妇罗（台湾）68、南翔馒头（上海）69、虾肉蒸馄饨（上海）70、重阳糕（上海）71、小绍兴鸡毛粥（上海）72、虾肉烧卖（上海） 73、成珠鸡仔饼（广东）74、牛肉丸（广西）75、海南煎饼（海南）76、牛羊肉泡馍（陕西）77、榆林炸豆奶（陕西）78、兰州牛肉拉面（甘肃）79、烩羊杂碎（宁夏）80、马杂碎（青海）81、新疆烤羊肉串（新疆）82、烤鱼（新疆） 83、韩包子（四川）84、九园包子（四川）85、钟水饺（四川）86、龙抄手（四川）87、牛肉抄手（四川）88、玻璃烧卖（四川）89、鸡汁锅贴（四川）90、牛肉焦饼（四川）91、牌坊面（四川）92、宋嫂面（四川） 93、新都银丝面（四川）94、经济凉面（四川）95、珍珠圆子（四川）96、五香糕（四川）97、炖鸡米粉98、治德号小笼牛肉（四川）99、过桥米线（云南）100、多风味粽子的制作101、“十里香卤烤”风行南北102、“奇味涮烫”风味绝 103、“丑哥牛骨头”疯狂上市104、湖南牛肉面、贵州鸡汤面105、脆香烧烤106、韩国口口香烤馒头107、红油煎饼108、怪难吃109、武汉精武麻辣鸭脖子110、印度烙饼111、康乐蛋卷112、黄金鸡蛋塔113、蜂蜜葡萄珠114、赚钱的土豆 115、台湾麻花王116、台湾欢天喜地大元宵117、双喜烤饼模和杂粮炸饼模118欧式脆皮蛋糕119、美式鸡蛋汉堡120、香酥蛋卷121、耳朵眼炸糕122、乾隆烤鱼123、千里香馄饨124、一品鲜拌面125、北京蒸饺126、湘香猪蹄粉 127、桂林米粉128、宫廷御膳无刺鱼129、韩国铁板鱿鱼130、长沙臭豆腐131、一斤生肉出一斤熟肉132、韩国泡菜133、玉米面水饺134、水晶饺子135、钵仔糕 136、香辣狗肉137、韩国金丝肉饼138、快乐卤鸡蛋139、酸辣香脆泡凤爪140、奇香猪蹄的整体烧制法141、“格外爽”酸辣粉142、荆州鱼糕143、水晶蹄爪144、神奇小吃绿香柳145、北方大拉皮146、川味小火锅——串串香 147、台湾珍珠奶茶148、玉米风味小吃制作方法149、海味鲜鸡肉包150、特制豆腐151、玉米豆腐152、神仙豆腐153、鸡蛋豆腐154、侗家特色米豆腐155、果蔬色彩豆腐丝156、腐竹制作新技术157、仿荤素食豆制品 158、仿生魔芋素食品加工方法159、红砂咸蛋加工技术160、无铅皮蛋新技术161、膨发三晶粉162、奇味葡萄163、酥香玉米花164、五彩红薯果脯条165、特色香酥锅巴166、黄金蜂巢糕167、特香脆168、米花糖 169、“怪味”食品生产工艺170、香辣酱制作171、芝麻辣椒酥172、口口香凉皮173、腊汁肉夹馍174、一口香臊子面175、一口香珍珠包176、极品酱面177、牛羊肉泡馍178、“口口鲜”香脆萝卜179、金丝蜜（金奇酥） 180、香脆果蔬爽181、果蔬酪182、猪皮膨化食品183、春节家制风味饺184、麻辣牛肉干185、奶油炸糕186、韩国辣酱187、好滋味饺子馅188、正宗牙签肉

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